Gastronomisk Filosofi

Våra hotellbyggnader Sörgården, Norrgården och Staten ligger inbäddade i grönska bara ett stenkast från slottet. 
Det är bokstavligen bara hundra meter mellan 1700-talet och 2000-talet. Efter en arbetsdag i slottsmiljö med traditioner tillbaka i tiden får du en välbehövlig vila i våra moderna hotellrum byggda på 2000-talet. Rummen i hotellbyggnaderna är smakfullt inredda i ljusa färger. TV finns på varje rum i Sörgården och Norrgården. I Staten kan man sitta ner en stund i det gemensamma TV-rummet.

Veckans Á la carte

Biblioteket rymmer 22 personer på långbord och 30 personer i skolsittning. Det finns tillgång till HDMI, VGA samt ljud. Wifi samt whiteboard.

Naturens skafferi

Hörnkabinettet, med vacker utsikt över slottsparken rymmer 12 personer vid U-bordsformation. Lokalen har stor TV med HDMI och VGA. Kabinettet har även en whiteboard och givetvis Wifi.

Vinkällaren

Biblioteket rymmer 22 personer på långbord och 30 personer i skolsittning. Det finns tillgång till HDMI, VGA samt ljud. Wifi samt whiteboard.

Festmeny

Hörnkabinettet, med vacker utsikt över slottsparken rymmer 12 personer vid U-bordsformation. Lokalen har stor TV med HDMI och VGA. Kabinettet har även en whiteboard och givetvis Wifi.

Erika Ryman,
Köksmästare

"Med passion för matlagning med råvaran i fokus"

Menyn på Husby Säteri ändras likt naturens skiftningar och dess utbud. Veckans à la carte meny presenteras utifrån vad vi finner i vårt skafferi. Bland våra specialiteter kan nämnas gös från Slätbaken, vilt från eget hägn, hängmörad entrecote från Ugglarps, charkuterier från Wadstens chark och grönsaker och örter från vår köksträdgård. Vårt kök lägger ner enormt engagemang i matlagningen för våra gästers belåtenhet.

Henrik Fredriksson,
Sommelier & Hovmästare

"Hög servicekvalitet med helhetskänsla & bästa omtanke för mina gäster"

Vinlistan på Husby Säteri erbjuder ett exklusivt sortiment av viner från både klassiska och moderna distrikt. Till matsalsmenyerna kombinerar vår sommelier unika vinpaket som ständigt anpassas till det vi serverar. Vi har med stor glädje möjligheten att välkomna gäster ner till de dunkla källarvalven för att tillsammans med oss skräddarsy er vinlista för kvällen, källaren möjliggör vinprovningar för sällskap upp till 20 personer.